Poulet aux poivrons et paprika |
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Écrit par Rachida
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11-09-2006 |
Pour le plat de cette semaine, on goûte au paprika et aux poivrons. Excellent avec le poulet. En Chine on accompagne ce plat de nouilles, vous pouvez également le servir avec des pommes allumettes, c'est aussi bon. Cette recette convient pour 4 personnes.
| INGREDIENTS : | 4 Cuisses de poulet 1 poivron rouge , 1 vert et 1 jaune 1 oignon 1 gousse dail 30 cl de crème liquide 2 cuillère à soupe dhuile dolive 1 cuillère à soupe de paprika 1 persil plat sel, poivre
| | PREPARATION : | Emincer l'oignon Hacher finement l'ail après avoir retirer son cur (conserver) Laver et couper les poivrons en deux Retirer le centre, les graines et les peaux blanches Faire dorer de tous les côtés les cuisses de poulet dans une poêle avec 1 cuillère d'huile d'olive Faire revenir 5 mn les poivrons coupés en lanières avec le reste d'huile d'olive dans une poêle Ajouter l'oignon, l'ail, le paprika et le poulet Cuire 5 mn Ajouter la crème et cuire 10 mn jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé Saler et poivrer Parsemer de persil coupé
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