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Écrit par Rachida
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31-07-2006 |
La tomate provençale est une recette très simple qui a du goût grâce à l'ail, l'oignon et le basilic. Elle peut se déguster aussi bien en entrée qu'en accompagnement d'une viande ou d'un poisson avec une poignée de riz basmati bien sûr.
| INGREDIENTS | 4 grosses tomates
2 oignons
6 cuillerées d'huile d'olive
1 cuillerée à café d'ail et de basilic
sel, poivre
| | PREPARATION | Epluchez les oignons
Coupez les oignons en rondelles
Faîtes les revenir rapidement dans un peu d'huile
Coupez les tomates en deux,
Faîtes les cuire 10 minutes de chaque coté
Placez les tomates dans un plat
Sauproudrez le basilic et l'ail
Décorez avec les rondelles d'oignons
Servir chaud !
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